酸奶具有潤腸通便、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)鈣等功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值，酸奶是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制作而成。

1、潤腸通便：酸奶中含有機(jī)酸，適當(dāng)飲用后可以促進(jìn)胃酸分泌，對食物起到消化幫助的作用，也可以有效*便秘。

2、調(diào)節(jié)血脂：如果膽固醇在人體血液中必不可少，引起血液疾病的因素，酸奶中含有降低血液中膽固醇的物質(zhì)，從而起到調(diào)節(jié)血脂作用。

3、補(bǔ)鈣：牛奶中含有很高的鈣質(zhì)，但是比起酸奶，但是酸奶中含的乳酸和鈣質(zhì)結(jié)合，更利于鈣吸收的作用。

除此之外，還具有*痘痘的好處，但是需要在引用時(shí)嚴(yán)格控制量。